Gli Speciali

Natale, Pasqua, San Valentino, Carnevale, Ferragosto ... momenti dell'anno particolari dove spesso ci ritroviamo a vagare in cerca di idee su cosa preparare per la nostra famiglia e i nostri amici, momenti di condivisione che diventano ricordi. Questa pagina vuole soltanto essere un piccolo aiuto a chi naviga in cerca di una ricetta, buona lettura! 




Natale

salati
Muffin salati di Babbo Natale
Muffin salati al salmone affumicato con profumo di aneto
Cucchiaini di brise al vino bianco con ricotta di bufala e confettura di mirtilli
Risotto al Castelmagno con nocciole tostate e miele d'acacia
Risotto alle vongole con pistilli di zafferano
Garganelli al ragù di festa con zafferano e mandorle
Farfalle al salmone
Bon bon salat al formaggio con sorpresa di olive e impanatura di noci
Crepes con ricotta di pecora e salmone affumicato
Croissant al salmone



dolci
Biscotti natalizi alle nocciole
Gingerbread ovvero gli omini di pan di zenzero
La caprese di Natale
Biscotti da appendere di Montersino
Biscotti mandorle e pistacchi
Pannocciolato o pancioccolato ?
Pain d'epices au chocolat
La nutellotta versione natalizia
Plum cake ricco di Natale
Canestrelli al cacao
Struffoli al limoncello con nocciole e cioccolato
Torta foresta incantata








Pasqua


salati
Uova sode ripiene
 Mini muffin Kalamata
Danubio
Plum cake salato con provolone piccante
Coni di sfoglia con mouse di mortadella
Plum cake salato alle zucchine
Torta rustica alle verdure con crescenza e robiola
Frittelle zucchine e olive
Quiche di carciofi con salame di culatello
Muffin con provolone e salame piccante
Rotolo salato di pan brioche
Quiche romana ... mammole, mentuccia e pecorino
Tartellette di brisè al vino con melanzane al basilico
Mini plum cake salati
Muffin salat -con pomodorini secchi e olive taggiasche
Pizza di Pasqua al formaggio
Il casatiello di casa mia
La corona pasquale



dolci
Torta fiore al cioccolato con ganache di cioccolato al latte
Dolcetti al cocco con ovetti di cioccolata
Tartellette di frolla all'olio con crema al cioccolato bianco
Trionfo di fragole e mirtilli






San Valentino

Un romantico plum-cake
Cuoricini alla liquirizia
Torta cuore goloso al cioccolato
Cuori al cacao con cialda al cioccolato bianco
Cuoricini al cioccolato profumati alla cannella
La crostata dei cuori
Un cuore di mela e amaretti






Carnevale

Le frappe della nonna
Mini graffe aromatizzate all'arancia
Frittelle di carnevale
Le frappe furbe ... senza uova e senza burro
Mini bomboloni fritti
 Gli acciuleddi sardi 
Ciambelle fritte al profumo di cannella
Le castagnole con la ricotta
Struffoli
Le chiacchiere di Igino Massari
Le frittelle di carnevale al marsala



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