Ingredienti
1 rotolo di pasta brisee
4 zucchine di media grandezza
60gr di prosciutto di Parma
1 provola da circa 250 gr
Procedimento
Frullate il prosciutto. Tagliate a dadini il formaggio. Affettate le zucchine per il lungo e grigliatele. Foderate una teglia rotonda da crostata prima con della carta forno leggermente inumidita e poi con la pasta briseé e, una volta che le zucchine si saranno raffreddate, distribuitele in uno strato uniforme cercando di sovrapporle il meno possibile,mettete il formaggio fatto a dadini e il prosciutto frullato, poi ancora zucchine e formaggio fino a finire gli ingredienti.Terminate con il solo strato di formaggio. Chiudete i bordi e spennellateli con un tuorlo leggermente battuto.Infonate a forno caldo, a 180° per circa 40 minuti.
Buon appetito !
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